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秘密のケンミンSHOW 栗きんとんを干し柿に入れた中津川”栗柿”を絶賛!

信州岐阜中津川地方の銘菓として愛されている
市田柿の干し柿に栗のみの栗きんとんを詰めた
”栗柿”が秘密のケンミンSHOWで紹介されました!



”栗柿”栗きんとんを市田柿に詰め込んだ傑作!


栗柿とは、干し柿の中でも最高級とされる長野県飯田産の市田柿の中に、
銘菓栗きんとんを詰め込んだ40年前に考案された最高級和菓子です・・・



この地では栗きんとんそのものが銘菓として知られ
昔から菓子店でも高級和菓子として人気なのですが
さらに市田柿の干し柿とコラボして生まれたお菓子


季節限定商品でもあり、秋から冬にかけて中津川では
みんなが待ち遠しくてしょうがないと言うほどです
スタジオでも、その上品な味わいに全員が目からウロコ


1個300円前後とお値段はかなり高い印象を受けますが
他では手に入らない材料を使い、1つずつしっかりと
手作業をまじえながら作る姿からは当然と思える価格です


そんな”栗柿”の柿に栗きんとんを詰める工程の画像や
ご利用者の方々の感想などはこちらのサイトでご覧ください

⇒”栗柿”栗きんとんと市田柿の奇跡のコラボ







テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

tag : 栗柿

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